莫阿里巴巴已经开始以西班牙语、英语和葡萄牙语三种语言出版新版《亚马逊完美风暴》(a Perfect Storm in the Amazon)。

　　作者Timothy J. Killeen是一位学者和专家，自20世纪80年代以来，他一直在研究巴西和玻利维亚的热带雨林他活了35年多。

　　Chro蚕食了九个亚马逊的努力为了遏制森林砍伐，本期提供了与联合国最相关的主题的概述保护该地区的生物多样性、生态系统服务和土著文化公司描述传统和可持续发展模式在本区域内争夺空间经济部分。

　　点击“亚马逊的完美风暴”在本页上方墨水查看2023年和2024年出版的第1-13章。

　　我们的许多主食产品高度依赖工业化农业和全球供应链，但亚马逊地区的小农仍在为家庭、当地社区和全国市场生产食品。在安第斯国家尤其如此，那里的贫困和强烈的自给农业文化传统影响着土地使用和粮食生产。

　　安第斯亚马逊地区的大多数小农都是来自安第斯高地的移民，那里的土地通常非常少。

　　以小农为基础的经济生产系统伴随着这些移民社区来到亚马逊低地;虽然占有的土地很少，一般在10到50公顷之间，但它们比移民在安第斯山脉高地的村庄习惯的要大一个数量级。获得土地和种植粮食的机会是安第斯国家森林砍伐的主要驱动力;在所有这些国家，现有的法律制度允许个人拥有公共土地，如果他们占领并耕种土地，就可以获得使用权。对许多家庭来说，这是少数几个摆脱贫困的可行途径之一。

　　这片位于圣马丁(秘鲁)的稻田是国内市场最受欢迎的食物之一。图片来源:Olga Kot Photo/Shutterstock.com。

　　安第斯亚马逊地区的小农种植各种作物供家庭消费，并向当地、全国和全球市场销售。技术的使用各不相同，但与全球各地的小农一样，他们依靠家庭劳动力。这包括清理土地，准备土壤，播种或移植单株植物，除草和虫害防治，以及收获和收获后的活动。有些作物在劳动密集型阶段，家庭可能会承包外部劳动力，特别是成功的小农，他们将多个小地块合并成一个较大的家庭土地。

　　许多粮食作物是在森林砍伐后立即种植的一年生物种，这些森林可能是森林边界的天然林，也可能是具有较长定居历史的地区的次生林。常见的一年生品种有水稻、木薯、玉米、山药、豆类和花生;农民还种植甘蔗、大蕉、香蕉和木瓜等快速生长的多年生作物，同时投资种植芒果、牛油果和柑橘等寿命较长的树种。有时，这些作物与针对海外市场的多年生经济作物(如可可、咖啡和油棕)同时种植。

　　在短期内，粮食作物生产家庭生存所需的基本资源，但它需要不断努力使用刀耕火种/森林休耕制度来维持生产。相比之下，多年生种植园的产量为10至20年，甚至更长，尽管它们需要长达5年的时间才能开始产生收入。重要的是，如果没有家庭劳动的好处，无论是常年生产模式还是年度生产模式都是不盈利的。

　　热带水果是整个拉丁美洲和亚马孙地区当地食物篮子的一部分妮娅也不例外。这就是为什么它被小农广泛种植的原因。图片来源:Sven Schermer/Shutterstock.com。

　　对于新近到达边境的人来说，清理土地可以从粮食作物的生产中获得正现金流，这些粮食作物可以消费和/或销售到全国或当地市场。玉米生产可用于养猪和家禽，这增加了农民初级生产的价值，同时为家庭饮食提供蛋白质。从可可、咖啡或棕榈油中创造长期现金流的努力具有成本效益，但要到第四五年才能实现正现金流。

　　更重要的是，多年生种植园如果在周期性价格飙升期间生产，就会产生意外之财，这种价格往往以十年为单位出现一次。固定的农民比移民有更大的灵活性，因为他们可以将土地收购和森林砍伐的资本成本贴现为“沉没成本”，这使得长期生产模式对长期拥有的土地更具吸引力。

　　此外，一个老牌农民可以使用合同劳动力来扩大他或她的土地所有权，因为每年粮食作物的回报将在很大程度上抵消扩张的成本。最合理的选择是同时采用这两种策略:通过多年生经济作物投资于现有房产，同时通过向无人居住或廉价的土地扩张来种植粮食作物。将家庭劳动力与合同劳动力相结合，可以在短期内保持正现金流，同时获得一项随着时间的推移将积累价值的房地产资产。这包括更多的土地、清理过的土地和具有多年生生产系统的土地。

　　对于新来者和老农场主来说，土地投机是他们获得财富的主要手段。与一年生作物相比，多年生生产系统创造了更多的财富，但一年生作物启动了这个循环，它允许新移民有机会获得土地，同时为老农民提供扩大土地的机会。尽管一年生作物和多年生作物的相对组合因地理位置而异，但这种逻辑和循环在安第斯亚马逊地区的大多数主要小农场景观中都是正确的。

　　《亚马逊的完美风暴》是Timothy Killeen等人写的一本书包含作者的观点和分析。第二版于2021年由白马出版，采用知识共享许可(CC by 4.0许可)。

　　请在这里阅读第三章的其他节选部分:

　　第三章。农业:利润决定土地使用

　　农业:利润决定土地利用2023年10月10日

　　泛亚马逊地区的农业:牛肉生产模式，2023年10月11日

　　2023年10月17日，亚马逊流域工业基础设施

　　国家国内市场与全球市场——巴西亚马逊地区的牛肉，2023年10月19日

　　2023年10月24日，安第斯亚马逊和亚马逊其他地区的畜牧业

　　亚马逊流域的集约化农业:大豆、玉米和其他大田作物，2023年10月25日

　　《泛亚马逊地区的农业:大豆和玉米作物的全球市场》2023年10月31日

　　泛亚马逊地区的农业:粮食和谷物的工业基础设施，2023年11月1日

　　泛亚马逊河流域的农业:猪和家禽——增加农业生产价值，2023年11月8日

　　图为2023年11月9日在泛亚马逊雨林的油棕

　　哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁和巴西的棕榈油种植，2023年11月13日

　　油棕要达到国际标准需要什么部分市场?2023年11月14日

　　2023年11月21日

　　2023年11月22日，亚马逊流域的咖啡和可可

　　亚马逊的种植和加工2023年11月28日

　　亚马逊的高品质可可2023年11月29日