印度西红柿价格飙升，为农民带来了8倍的利润，其中一位农民在该国水果短缺导致的粮食危机中赚了超过2亿卢比。

　　然而，由于预计未来几周供应将增加，这一意外之财可能是短暂的。

　　印度食品部的数据显示，首都新德里的西红柿零售价格飙升至每公斤178印度卢比，自今年年初以来飙升了700%。与此同时，当天全国平均汇率接近120卢比。

　　暴雨扰乱了印度的番茄供应，引起了消费者的担忧，他们暂时减少了番茄的购买量。番茄是印度菜肴的重要原料。

　　然而，番茄种植者对这种特殊情况感到高兴。农民Ishwar Gaykar和他的妻子Sonali在马哈拉施特拉邦的12英亩土地上种植西红柿。

　　在这个价格飙升的趋势中，他们见证了他们的利润在本季度上升到2400万卢比。去年，他们只赚了150万卢比。

　　这对夫妇现在已经成为当地最大的番茄供应商，而伊什瓦尔在当地也获得了名人的地位，媒体纷纷寻求采访他。

　　最近几周，这对夫妇供应了大约350吨西红柿，如果天气不佳，他们预计还能再销售150吨。

　　“大约一个半月前，西红柿的价格还不到每公斤2.5卢比。供应很薄，而需求仍然强劲，”Ishwar说，他在2021年同一季度损失了200万卢比。

　　这对夫妇每年有三次收获，而他们目前的收成大约是120到140天。

　　由于季风暴雨和某些地区的洪水导致运输中断，印度的番茄供应受到严重影响。与此同时，由于其他蔬菜的价格也在上涨，该国的通货膨胀可能会加剧。

　　为了解决这个问题，印度政府已经开始在各个地方通过流动货车以补贴价格出售西红柿。虽然这产生了一些影响，但对于这个14亿人口的国家的消费者来说，价格仍然过高。

　　“我从来没有见过我的产品有这么高的价格。不到两个月前，农民们真的被迫扔掉西红柿，或者把结出果实的植物喂牛，”另一位农民Mahendra Nikam说，他的西红柿在苏拉特每公斤能赚130卢比。