生活
患有阅读障碍的厨师开了一家咖啡馆,向社区宣传阅读障碍

  Dyslexic chef opens cafe to educate community a<em></em>bout disorder

  12月4日,班吉——22岁的阿米尔·阿达姆·卡玛鲁丁和其他正常人一样,有诵读困难,但这并没有打击他成功的精神。

  尽管阿米尔·阿达姆经历了很多,包括被一些社会成员和他的同学嘲笑,但他接受了挑战,向这些人展示了阅读障碍患者可以成功。

  他在学校里经历了学习上的困难,但他继续掌握了他的烹饪技巧,这使他两年前在班达尔巴鲁班吉第9区开了自己的咖啡馆,Dyslexia cafe MY。

  “如果你有阅读障碍,朋友们总是取笑你,说你不聪明……因此,在发现自己有学习障碍后,我不得不上一所特殊学校,”他最近告诉马新社。

  “我在五岁的时候就开始对烹饪感兴趣了,当时我在厨房里帮助我的祖母。”

  Amer Adham Kamaruddin in his kitchen at Dyslexia Cafe MY in Section 9, Bandar Baru Bangi, December 4, 2023. — Bernama pic 2023年12月4日,阿米尔·阿达姆·卡马鲁丁在巴鲁班吉市9区的MY诵读困难咖啡馆的厨房里。- Bernama pic

  在马来西亚的Sijil Pelajaran之后,他进入了香菜烹饪学院,然后在Syamsul厨师的指导下在Pullman KLCC酒店接受了工业培训。在这里,他有机会和其他经验丰富的厨师一起学习各种烹饪方法。”

  “培训结束后,我在家做了大约两个月的小生意,然后Syamsul厨师叫我回酒店……后来,我辞职了,在2022年11月开了自己的咖啡馆。”

  阿米尔·阿德汉姆博士曾是塔曼大学的学生,她说MY诵读困难咖啡馆供应各种西式和亚洲食物,这些食物经过了改造,以吸引当地人的口味。

  “开这家咖啡馆的主要目的是让社区意识到阅读障碍。家长们带着孩子来,想要更多地了解这种疾病,”精通日本和西方美食的阿米尔·阿德汉姆说。

  他雇佣了同样患有阅读障碍症的25岁的朋友阿卜杜勒·哈利克·阿兹法里·穆罕默德担任糕点师和“咖啡师”。

  阿米尔·阿德汉姆与22岁的努尔·伊曼·伊法尼·伊兹拉尔结婚,他向48岁的母亲努尔·哈斯琳达·莫哈德·哈纳菲亚表示感谢,感谢她坚定不移的支持。

  阿米尔·阿德汉姆表示,在巴鲁班吉市经营了一年之后,MY诵读困难咖啡馆暂时关闭,并将于本月底在雪兰莪州巴都石窟的Selaseh商业中心的新地点重新开业。——马来西亚

  Amer Adham is appreciative of his mother, Nor Haslinda Mohd Hanafiah, 48, for her unwavering support. — Bernama picAmer Adham很感激他的母亲,48岁的Nor Haslinda Mohd Hanafiah对他坚定不移的支持。- Bernama pic

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