让香蕉保持完美的黄色似乎是一场失败的战斗，尤其是在夏天，厨房变暖了，果蝇到处都是。

　　也就是说，有大量的食物储存技巧声称可以延长香蕉的保质期。

　　然而，这些方法大多侧重于保持整个农产品的新鲜，而没有考虑如何保存四分之三、一半甚至一口去皮香蕉。

　　一位精明的博主声称已经发现了一种可靠的方法，可以在去皮和未去皮的水果上使用。

　　艾米·克罗斯在她的博客the Cross Legacy上分享了这个建议，她思考道:“我能保存半根香蕉并保持新鲜吗?作为一个妈妈，我的孩子会吃半个香蕉。我好像总有半根香蕉躺在那里变黄了。我只是想让香蕉保持新鲜。”

　　艾米继续说:“我决定拿香蕉去测试。我的目标是尽可能长时间保持香蕉新鲜。所有东西放在玻璃里似乎都能更好地储存和保存。”

　　这位部落客决定在家中进行小规模实验，将香蕉储存在无菌玻璃罐中。

　　她拿了各种形状和大小的罐子，并配有密封的螺旋盖，以确保罐子完全清洁干燥。

　　艾米说:“我拿了一个成熟的香蕉，把它切成两半，不带皮，切成两半，去皮，切片，然后把它们分别放进玻璃罐里。”

　　一天半后，香蕉看起来和新的一样，没有褐变，水果的质地也没有明显的变化。

　　这位精明的博主分享了一张保存完好的香蕉的照片，并宣称:“这是切开的香蕉在36小时后的样子。想象一下，一天半后你能做些什么。

　　“想象一下，香蕉在你家里新鲜的时间更长!”这是可以做到的!”

　　与所有食物储存技巧一样，要想达到预期效果，有一点需要注意。艾米指出，首先买到好的香蕉是至关重要的。

　　找到最好的香蕉的第一步是买稍微不成熟的香蕉，那时它们是完全绿色的，或者至少是黄色的绿色部分。

　　这样做可以让你在它们最成熟的时候大吃特吃，把茎浸泡在一杯水里，或者用锡纸把茎包起来，这样可以确保它们有最好的机会一次保存几周。

　　另一种常见的储存方法是将香蕉与其他水果分开，也许是放在水果碗里，以减缓由乙烯气体引起的成熟过程。