
快餐长期以来一直是美国人饮食的主食,因为它现在——或者曾经——非常便宜。
然而,在过去的五年里,麦当劳和塔可钟等连锁店受欢迎的菜单项目的价格大幅上涨。根据快餐菜单价格在线跟踪器的存档和当前页面,自2019年以来,巨无霸或沙拉的价格翻了一番。
总体而言,餐馆的通胀很明显,但相比之下要温和得多,自2019年以来,餐馆的价格平均上涨了30%。
“我的新年决心是开始吃自带午餐,而不是每天都吃快餐,因为现在快餐贵得离谱,”Reddit的一位用户在今年早些时候宣布。
Fastfoodmenuprices.com的追踪数据显示,在2019年至2024年期间,一份中薯条的价格从1.79美元涨到了4.79美元,翻了一倍多,一份巨无霸的价格从5.99美元涨到了12.69美元。赛百味一份一英尺长的BLT从5.50美元涨到了8.49美元。Chipotle的鸡肉卷饼从6.50美元涨到了10.70美元。

随着消费者焦虑情绪的爆发,快餐销售额正在下降,因为消费者在其他地方寻找方便的食物。
麦当劳首席执行官克里斯·肯普辛斯基(Chris Kempczinski)上个月告诉分析师:“几乎所有主要市场的行业客流量都在放缓。”“我们知道,我们的客户现在比以往任何时候都更希望获得可靠的日常价值。”
作为回应,麦当劳最近宣布将增加价值5美元的菜单,温蒂汉堡则以3美元的早餐作为反击。然而,两者都将在有限的时间内存在。在美国,大约90%的麦当劳门店都在实行4美元一餐的优惠。
顾客还可以在快餐应用程序中找到优惠,这些应用程序是公司推出的忠诚度计划;有些公司为注册用户提供低价或免费的产品。
麦当劳美国公司在一份声明中表示:“我们知道,当麦当劳提供有意义的价值,并通过全国性的广告来传达这种价值时,对我们的顾客意味着什么。”“从一开始就是这样,而且从来没有像今天这样重要。”
赛百味、Chipotle和Taco Bell没有回应对涨价置评的请求。
快餐业高管指出,工资上涨和配料成本上涨是近年来汽车餐厅账单上涨的原因。
个别加盟商通常可以控制自己的定价,根据当地的工资水平,定价在全国各地可能会有很大差异。
麦当劳表示,其餐厅利润率已恢复到2019年的水平,就像麦当劳为汉堡、面包和包装纸支付的价格降至新冠疫情前的水平一样。Kempczinski说,现在是更高的工资支撑了物价。
尽管许多菜品价格上涨,但塔可钟还是卖出了更多的脆皮卷,并保持了利润。在塔可钟最近的交易中,约有三分之一的商品来自3美元以下的“渴望”菜单。
百胜餐饮集团首席执行官大卫?吉布斯表示:“你可以看到,这个行业的一些低收入消费者正在走下坡路。”旗下拥有塔可钟(Taco Bell)、肯德基(KFC)等连锁店。“我们在塔可钟没有看到这种情况。”
吉布斯本月早些时候告诉投资者,与此同时,肯德基“一直在挣扎”。
“我们知道如何让这个品牌焕发生机,与世界各地的消费者建立联系,”他说,“我们必须在美国做得更好。”
Chipotle相信其“健康、高品质”的食材将继续吸引顾客,即使它的碗和墨西哥卷饼的价格超过10美元。
该公司首席财务官约翰·哈通上个月表示:“随着消费者逐渐接受并弄清楚他们想要如何平衡预算,我们认为Chipotle将会留在预算中。”
根据存档的菜单,总部位于布卢明顿的Dairy Queen的价格近年来上涨幅度没有那么大,不过不同市场的价格不同,主要取决于工资水平。
“随着投入成本的上升,你必须调整价格,”国际乳品女王首席执行官特洛伊·巴德在最近的一次采访中表示。“我们面临的挑战是确保我们与客人保持联系,并尽可能地接近我们的客人。关键是找到合适的平衡点。”
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